menu du déjeuner
entrée plat dessert 30
entrée plat ou plat dessert 25
(samedi midi et jours fériés : menu unique 35)
maquereau à la flamme, feuille de figuier
datterino, eau de tomate, crème crue fermiere
aubergine marinée, ricotta fumée, sarrasin
veau fermier, haricots borlotti et abricot
fromage à la coupe
crémeux citron, sorbet estragon et pignons
menu du souper 55
(option végétarienne disponible)
flatbread, ricotta fumée, rhubarbe
maquereau à la flamme, feuille de figuier
datterino, eau de tomate, crème crue fermiere
veau fermier, haricots borlotti et abricot
fromage à la coupe 7
crémeux citron, sorbet estragon et pignons