menu du déjeuner
entrée plat dessert 30
entrée plat ou plat dessert 25
samedi midi et jours fériés : menu unique - entrée plat dessert - 35
tartare de boeuf, raifort et crème crue
velouté de champignons, ricotta fumée
truite grillée, purée d'oignons et fenouil confit
gnocchis en persillade et tombée de pleurotes
rôti de cochon fermier, purée et jus réduit
fromage à la coupe
chou à la crème vanillée et son praliné pécan
affogato
menu du souper 55
(option végétarienne disponible)
courge en tempura et câpres
tartare de boeuf, raifort et crème crue
gnocchis en persillade et tombée de pleurotes
pêche du jour, purée d'oignons et fenouil confit
fromage à la coupe +8
chou à la crème vanillée et son praliné pécan